台灣風情
新埔曬柿
新竹距離台灣海峽對岸的福建平潭最窄之處僅有一百五十公里，在峽道最窄處風速會加強，尤其是東北季風季節最明顯，地方人士又稱之為「九降風」。「九降風」一詞最早出現於清康熙三十三年的「台灣府志」卷七風土志，文中稱「九月則北風初烈，或至連月，俗稱為九降風」，「九降」之名與九月起風有關，名稱出現迄今已三百餘年。而九降風不僅造就了新竹米粉，也讓位於新竹縣的新埔鎮生產了著名的新埔柿餅。
九降風又來光顧了，同樣地對去年熟悉的面孔打起了招呼，曬柿的農家們也以微笑回應，一顆顆的柿餅彷彿吸收了農民們對她們的熱誠與關愛，努力釋放出只有台灣才吃得到的甘甜口味，好像是為了回報新埔，還有回報台灣這樣一塊土地與人情，能讓她們健壯與成長。
這樣的美景，會隨著九降風的到來而出現，這是在地風情的體現、台灣文化的面貌、傳統產業的精華，即使世界怎麼的運轉，不變的美會永遠不變，如果想要看到盛大的曬柿場面、體會純樸的柿農精神，就到新埔看看吧。
（資料來源：http://www.sp.gov.tw/）
